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5种阳台植物好种好看好吃

时间 : 2019-05-29 11:33

小小阳台一方天地,可以是一个迷你的植物园。5种阳台植物,它们美丽又美味,种在阳台,平常可观赏,随手一摘,就成了新鲜食材,眼福口福同时满足!

石莲花

两三年前风行的石莲花,是养生药草植物,因石莲含丰富纤维质、维生素C、B群和钠、钙、钾、镁、铁等,还有胡萝卜素,被当做有益身体的碱性食品。打汁加入蜂蜜,是石莲最常见的食用方法,也有人直接当水果或生菜生食。叶片加入蜂蜜或果糖打成汁,风味特别;以石莲叶沾桂花蜜食用,桂花的香甜更能衬出石莲的酸。

石莲原产于墨西哥,是标准的观叶植物。采摘石莲最好的时机,是在早晨八、九点之前,据说此时的叶片最有养生效果。

种植要点:

石莲花幼苗在花市可以购得,繁殖培育很容易,夏秋之间摘取叶片,扦插在土壤中就能生出新株。自家种植石莲花,宜采用有机栽种,以沙质土栽培,喜好阳光和温暖,忌讳浇水过多。

薰衣草

清香、秀气的薰衣草,是阳台上最佳观赏花卉,也兼可做食用植物。但一般常见的羽叶薰衣草不可食用,要兼观赏和食用,可选择甜薰衣草或法国薰衣草,不但可用来佐菜去腥,在欧洲,薰衣草也做成各种香肠。

种植要点:

一般人以为薰衣草娇贵,不易栽培,其实也没那么难;薰衣草偏好日照充足,注重土壤排水性,若施一点碱性肥,可让它长得更好。开花后修剪植株,可以促进花芽生长,繁殖方法一般是从健康植株上选取幼枝扦插,一般薰衣草的母株寿命,可达四到五年。

罗勒

罗勒是著名的香草植物,枝叶都含芳香精油,西洋罗勒有十多种品种。

罗勒很容易栽种,繁花盛开时,成串花序,剪下来可当瓶中花,常见的红骨九层塔开紫花,有梦幻般的诗意,适合盆栽,每逢春夏就有紫色花可以欣赏,家中缺调味或蔬菜,也随手就可摘取煮食。

种植要点:

罗勒栽种不难,在花市可以买到种子或幼苗,一两个星期就能枝繁叶茂。可用盆栽或种在阳台花坛,以沙质土播种式繁殖。偏爱向阳、日光充足,种在向阳的阳台上,生长状况更好,秋冬季是播种期,平时保持湿润即可。花谢时,凋落的花蕊里含有种子,落在土里,很容易就再生出新株。

薄荷

薄荷是西方最著名的香草植物之一。叶纹多变,放在窗台上,绿油油一片,煞是好看。而薄荷叶带着清香的薄荷醇,更是配茶饮、做饼干、搭肉食极佳的佐食植物,非常适合家庭种植。

薄荷除了用来伴菜,可刺激食欲、去荤菜腥味;用来泡茶,据说能治气管疾病;它也是不错的生菜沙拉材料,沾沙拉酱口感颇佳。

种植要点:

全世界有一百多种薄荷,一般常见且供食用的薄荷为Papermint。薄荷的繁殖很容易,因为它有蔓生性,压条之后,就能产生新的植株。薄荷适合排水良好的沙质土,忌烈日,夏季只要注意保湿即可。

甜菊

原产于南美的甜菊,近年被大量栽种,因为它是最佳的代糖,甜度是砂糖两百倍以上,小小一片加在茶里或菜里,就有自然清甜。当天气转凉,甜菊的小白花盛开,也是阳台上最美的装饰。

种植要点:

栽培甜菊得花一点心思,以盆栽方式,利用肥沃的有机土壤栽培,种在日照充足的阳台上,保湿很重要,勤浇水是必要的。秋天开花剪枝会促进新芽生长,而到了春秋季,利用叶扦插就可以繁殖。南方日报记者 许蕾

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